• PRZEPISY

    Makaron z krewetkami i szpinakiem

    Krewetki, jedni je kochają, inni nienawidzą 😉 Ja zdecydowanie należę do tej pierwszej grupy. A dzisiaj mam dla Was szybki przepis właśnie z krewetkami w roli głównej. Jeśli kupicie już oczyszczone krewetki to przygotowanie tego dania zajmie Wam naprawdę niewiele czasu. Składniki: (2 porcje) 150 g makaronu (u mnie kukurydziany) 200 g krewetek (polecam kupić oczyszczone różowe krewetki) 100 g szpinaku 40 g pomidorków suszonych 1/2 łyżki masła 1/2 łyżki oliwy z oliwek 1/2 małej cebuli 2 małe ząbki czosnku 100 ml mleczka kokosowego (gęsta część) 5 łyżek wina białego Makaron ugotuj al dente. Krewetki rozmroź i osusz (w razie potrzeby oczyść z jelit i wykręć ogonki 😀 ). Pomidorki…

  • JADŁOSPISY

    Zdrowy jadłospis 1800 kcal

    Kolejny przykładowy jadłospis na 1800 kcal, tym razem skomponowałam dla Was 5 posiłków. Pamiętaj, że to tylko przykład, a najlepsze efekty niesie za sobą stosowanie spersonalizowanego jadłospisu, pod względem doboru produktów, makroskładników i kaloryczności. Jeśli jesteś zainteresowany współpracą indywidualną, zapraszam TUTAJ! 😉 Przed śniadaniem, najlepiej zaraz po przebudzeniu, wypij szklankę ciepłej wody z sokiem z połówki cytryny. Pozwoli Ci to prawidłowo nawodnić organizm po całej nocy. Uwaga! Jeśli zmagasz się ze stanem zapalnym przewodu pokarmowego, woda z sokiem z cytryny może nie być dobrym wyborem w Twoim przypadku.  Śniadanie: WEGAŃSKIE PANCAKESY Z KIWI  ENERGIA:387 kcal, BIAŁKO: 13,8g WĘGLOWODANY: 52,2g , TŁUSZCZ: 14,1g Składniki: 50g mąki jaglanej 10g płatków migdałowych 1 szt. kiwi 1/2…

  • LIFESTYLE,  PODSTAWY DIETY

    Od czego zacząć zdrowe odżywianie?

    Koniec stycznia to dobry czas na podsumowanie. Odpowiedz sobie sama (sam) przed sobą, czy udało Ci się wytrwać w dietetycznych postanowieniach noworocznych? Jeśli Twoja odpowiedź jest twierdząca, szczerze Ci gratuluję. Jeśli jednak z jakiegoś powodu odpuściłaś(eś), potraktuj to jako cenne doświadczenie, Nie tak trudno jest się pogubić w gąszczu dietetycznych, często wykluczających się nawzajem porad. Tymczasem zapraszam Cię na krótki artykuł, w którym opisuję praktyczne podejście do zdrowej diety. Być może poniższe rady pomogą Ci wdrożyć się w prawidłowe odżywianie, bez zbędnej frustracji. Każdy moment jest dobry na zmiany, wiele razy już o tym mówiłam, więc absolutnie nie poddawaj się! Jeśli nie udało Ci się zacząć od 1 stycznia, zacznij…

  • PRZEPISY

    Omleciki z piekarnika

    Nie masz pomysłu na śniadanie? A może szukasz propozycji na zdrowy lunchbox? Mam dla Ciebie przepis na przepyszne omleciki z piekarnika, których przygotowanie zajmie Ci około 10 minut. Dlatego nawet rano znajdziesz czas na przyrządzenie takiego śniadania. Do przygotowania swoich omletów użyłam mrożonych malin, ale możesz zastąpić je swoimi ulubionymi owocami.  Składniki: 3 jajka 2 łyżki mąki jaglanej 1 łyżka mąki ryżowej 1 łyżka erytrolu (lub innego słodzika) owoce (np. maliny)  Oddziel białka od żółtek, białka ubij na sztywną pianę. Dodawaj stopniowo słodzik i dalej ubijaj. Następnie, dodając kolejno żółtka, ubij na wolniejszych obrotach do połączenia składników. Mąkę przesiej i dodaj do masy. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki. Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia wyłóż omlety, na wierzchu ułóż owoce. Piecz w…

  • LIFESTYLE

    Cel na nowy rok

    Czy noworoczne postanowienia mają sens? Początek roku to czas kiedy staramy się wprowadzać zmiany w swoim życiu. Osobiście uważam, że każdy dzień w roku jest dobry na stawianie celów i ich realizację, ale nie mam nic przeciwko postanowieniom noworocznym. Ważne jest jednak, aby upragnione cele były realne i przemyślane. Nie stawiajmy sobie poprzeczki zbyt wysoko, oczekując błyskawicznych rezultatów. Najlepsze efekty osiągniemy metodą małych kroczków, wykonywanych systematycznie. Dobrze wyznaczony cel powinien być przede wszystkim: sprecyzowany – konkretnie ustalmy co chcemy osiągnąć, mierzalny – pozwoli nam to kontrolować postępy, realny – zbyt ambitne cele mogą prowadzić do frustracji, a w efekcie z dużym prawdopodobieństwie zrezygnujemy z działania, osadzony w czasie – deadline działa motywująco, a…

  • JADŁOSPISY

    Zdrowy jadłospis 1900 kcal

    Nowy rok, nowe wyzwania? A może planujesz popracować nad zmianą nawyków żywieniowych? Podrzucam Ci dzisiaj jadłospis 1900 kcal w 4 posiłkach 😉 Mam nadzieję, że zainspiruje Cię do zmian dietetycznych. Pamiętaj, że to przykład diety. Jeśli zależy Ci na zmaksymalizowaniu efektów, indywidualnym podejściu, chcesz aby Twój jadłospis był dostosowany do Twoich potrzeb zdrowotnych, ekonomicznych, zapraszam do indywidualnej współpracy. Więcej informacji znajdziesz TUTAJ, a jeśli interesują Cię gotowe diety, zajrzyj TUTAJ Śniadanie: OMLET ZE SZPINAKIEM I SUSZONYMI POMIDORAMI ENERGIA: 431 kcal, BIAŁKO: 23g WĘGLOWODANY: 7,8g , TŁUSZCZ: 35,5g Składniki: 3 jajka mały ząbek czosnku 5g oleju kokosowego 10g oliwy z oliwek 50g suszonych pomidorów 50g szpinaku 30g mleka kokosowego (można pominąć, lub…

  • LIFESTYLE,  ZDROWIE

    Święta bez diety

    Dookoła pachnie pierniczkami, wszędzie pełno dekoracji i porad „Jak przetrwać Święta i nie przytyć”. Zatrzymajmy się na chwilę i spójrzmy na Święta z innej perspektywy. To przede wszystkim czas spędzony w gronie najbliższych, dlatego postarajmy się, aby ograniczenia dietetyczne, nie odebrały nam całej przyjemności tej rodzinnej atmosfery 😉 Od jednego kawałka sernika nie przytyjesz. A jeśli cały rok dbasz o swoją dietę, gwarantuję Ci, że nie zniszczą tego świąteczne odstępstwa. Dlatego nie dajmy się zwariować i pozwólmy sobie na wigilijne pierogi, czy kawałek makowca, nawet jeśli na co dzień restrykcyjnie dbamy o to co trafia na nasz talerz. Poświąteczny nadmiar kilogramów to często zatrzymana woda. Większość potraw w Święta jest bogata…

  • LIFESTYLE

    Zero waste w praktyce

    Filozofia „zero waste”, która już jakiś czas temu podbiła Stany Zjednoczone, powoli wkracza do Nas. Warto więc wiedzieć z czym tak naprawdę wiąże się powyższy styl życia i dlaczego nie powinniśmy bagatelizować tego tematu. Zastanawialiście się kiedyś jakie skutki niesie za sobą  nadmierny konsumpcjonizm? Produkcja żywności, a także wszelkich dóbr którymi się otaczamy, wiąże się ze zużyciem ogromnych ilości wody i energii. Nieodłącznym elementem nadmiernego konsumpcjonizmu jest produkcja sporych ilości śmieci. Mowa tutaj o wszelkich opakowaniach, sprzętach, które zastępujemy nowymi, żywności, której kupujemy w zbyt dużych ilościach. Warto zaznaczyć, że składowanie śmieci nie jest obojętne dla środowiska, ponieważ emitują one toksyczne substancje. Przyczyną takiego stanu rzeczy są niewłaściwe nawyki konsumenckie,…

  • PRZEPISY

    Korzenne muffiny

    Muffiny kojarzą mi się z moimi pierwszymi zdrowymi wypiekami 😉 Dlatego mam do nich mały sentyment. Piekłam muffiny z kaszy jaglanej, z cukinii, jajeczne, słodkie, wytrawne i wiele, wiele innych  😛 Po małej przerwie wróciłam do nich, być może pojawi się tutaj na blogu kilka przepisów. A dzisiaj mam dla Was propozycję na muffiny w wersji świątecznej. Składniki: 230g mąki owsianej 75g oleju kokosowego 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 2 łyżki kakao 65g erytrytolu (lub innego słodzika) 2 łyżeczki przyprawy do piernika 1 łyżeczka cynamonu 1 szklanka ciepłej wody 1 jajko 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady orzechy opcjonalnie Suche składniki wymieszaj ze sobą. Olej kokosowy rozpuść i…

  • PRZEPISY

    Pierogi gryczane

    Ostatnio miałam dzień lepienia pierogów. Przetestowałam trzy rodzaj ciast i dwa farsze 😉 To nic odkrywczego, jeśli powiem, że ciasto z mąk zawierających gluten lepi się łatwiej 🙂 Ale można również zrobić piękne pierożki bez glutenu. Dlatego dzisiaj podzielę się z Wami przepisem na ciasto gryczane. Lepienie pierogów gryczanych wymaga troszkę więcej cierpliwości, ale jeśli eliminujesz z diety gluten, to łap przepis i do dzieła 😀 Składniki: 200 g mąki gryczanej (plus mąka do podsypywania) 100 g mąki ziemniaczanej 1 żółtko 3 łyżki oliwy z oliwek 200 ml wrzątku sól himalajska Wykonanie: Mąki przesiej na stolnicę, dodaj sól, wymieszaj i zrób wgłębienie. Żółtko wymieszaj z oliwą z oliwek. Wodę porcjami wlewaj…