• JADŁOSPISY

    Zdrowy jadłospis 1800 kcal

    Śniadanie: OMLET Z RUKOLĄ€ I TRUSKAWKAMIK:529.7 / B:22.8 / T:23.2 / WP:55.1 50g mąki ryżowej2 jajka20g rukoli1/3 łyżki oleju kokosowego1 łyżeczka masła migdałowego100g truskawek85g brzoskwini Jajka i mąkę zblendować do połączenia składników. Smażyć na rozgrzanej patelni na oleju kokosowym z obu stron. Omlet posmarować masłem migdałowym, podawać z rukolą i pokrojonymi owocami. Obiad: MAKARON Z ŁOSOSIEM NA MLECZKU KOKOSOWYMK:545.1 / B:31.5 / T:18.4 / WP:62.0 120g wędzonego łososia80g makaronu kukurydzianegoSkórka z 1/4 cytryny60g mleczka kokosowego1 garść sałaty Makaron ugotować al dente, odcedzić i przełożyć do garnka. Dodać skórkę z cytryny i mleczko kokosowe. Gotować przez chwilę na małym ogniu. Łososia pokroić w paski. Makaron zdjąć z ognia, dodać łososia i…

  • ZDROWIE

    Jak przygotować się do badań krwi?

    Przychodzę dzisiaj do Was z bardzo ważnym tematem, mianowicie badania krwi. Profilaktycznie powinniśmy je wykonywać raz w roku (oczywiście w szczególnych przypadkach specjalista może zalecić inaczej). Teraz szczerze możecie odpowiedzieć sobie sami na pytanie, kiedy ostatni raz wybraliście się do laboratorium? Oferta badań jakie możemy wykonać jest ogromna. Tak naprawdę dobry specjalista już z samej morfologii potrafi bardzo dużo wyczytać i na jej podstawie zlecić ewentualne badania kierunkowe, aby dopełnić diagnostykę. Wśród podstawowych badań, na które warto zwrócić uwagę, obok morfologii, możemy wymienić: lipidogram, trójkę tarczycową, parametry gospodarki cukrowej oraz próby wątrobowe. Warto również zbadań poziom witaminy D3 (25OH D3), która w populacji polskiej jest bardzo często niedoborowa. Istotne jest samo przygotowanie się do badania,…

  • PRZEPISY

    Fit Rafaello

    Znacie to uczucie, kiedy staracie się zdrowo odżywiać, ale dopada Was nieodparta ochota na coś „zakazanego”? Warto wtedy przygotować domową wersję ulubionej przekąski. I tak właśnie powstało moje rafaello.  Składniki na 12 kulek: 50g surowej kaszy jaglanej 250ml napoju roślinnego (ja użyłam ryżowego) 2 łyżki erytrytolu 100g wiórek kokosowych + wiórki do obtoczenia 12 migdałów Migdały zalej wrzątkiem i odstaw na 20 min. Po tym czasie obierz je ze skórki. Kaszę jaglaną przepłucz kilkakrotnie wodą (aby usunąć gorzki posmak). Kaszę gotuj na napoju roślinnym, tak długo aż będzie miękka i wsiąknie cały napój. Do ugotowanej kaszy dodaj wiórki kokosowe, słodzidło i zblenduj na jednolitą masę (masę możesz spróbować i dosłodzić…

  • PRZEPISY

    Makaron z wędzonym łososiem

    Nie masz czasu na zdrowe odżywianie? Wychodząc na przeciw, przygotowałam przepis na makaron z łososiem. Danie bardzo łatwe w przygotowaniu i w dodatku bardzo smaczne. Koniec z wymówkami braku czasu! Składniki (na 2 porcje): 200g makaronu rurki (u mnie kukurydziany) 150g wędzonego łososia skórka z połówki cytryny 40g rukoli 200ml mleczka kokosowego sól i pieprz do smaku Makaron ugotuj al dente, odcedź i przełóż do garnka. Dodaj skórkę z cytryny i mleczko kokosowe. Gotuj przez chwilę na małym ogniu. Łososia pokrój w paski. Makaron zdejmij z ognia, dodaj łososia i rukolę, pomieszaj. Dopraw do smaku solą i pieprzem. 

  • LIFESTYLE,  ZDROWIE

    BALANS – dietetyczne słowo klucz

    Jak budować zdrowe relacje z jedzeniem? Jeśli obserwujesz mnie na Instagramie, mogłeś kilkakrotnie czytać posty na ten temat. Dzisiaj, z okazji tłustego czwartku, przygotowałam nieco dłuższy wpis o relacjach z jedzeniem.  Coraz więcej ludzi zaczyna dbać o swoją dietę i z punktu widzenia dietetyka, bardzo mnie to cieszy. Jedzenie jest nieodłącznym elementem naszego życia. To od nas zależy, czy zaspokajając podstawową potrzebę fizjologiczną, wpłyniemy pozytywnie na swój stan zdrowia, czy wręcz przeciwnie. Jednak żadna ze skrajności nie jest dobra dla naszego zdrowia psychicznego.  Założenie „100% albo nic” może okazać się zgubne. Jak to ma się do naszego sposobu odżywiania? Bynajmniej nie namawiam nikogo do obniżenia jakości swoje diety, ale myślenie…

  • JADŁOSPISY

    Zdrowy jadłospis – 1700 kcal

    Moja dzisiejsza propozycja to dzienny jadłospis 1700 kcal w 4 posiłkach. Pamiętaj, że to jedynie przykład, a najlepsze rezultaty daje indywidualnie dobrany plan dietetyczny. Zapoznaj się z poniższym jadłospisem, przy każdym posiłku możesz podejrzeć rozkład makro, aby móc wpleść poniższe propozycje do swojego planu dnia. A jeśli chcesz podjąć indywidualną współpracę, dostać ode mnie maksymalnie spersonalizowany jadłospis pod względem kaloryczności, doboru produktów, dopasowany pod względem ekonomicznym i zdrowotnym, zapraszam to współpracy. Więcej szczegółów znajdziesz TUTAJ. Śniadanie: JAGLANY OMLET Z RUKOLĄ I OWOCAMI ENERGIA: 463kcal  BIAŁKO: 17,39g WĘGLOWODANY: 41,39g TŁUSZCZE: 26,43g   Składniki: 2 jajka 10g wiórek kokosowych 45g brzoskwini 50g truskawek 20g rukoli 3g oleju kokosowego 40g płatków jaglanych 10g…

  • PRZEPISY

    Pieczone pączki – czyli „legalny” tłusty czwartek

    Nie wiem czy się ze mną zgodzicie, ale dla mnie „fit pączki” to jakiś paradoks 😀 Mam jednak dla Was nieco zdrowszą alternatywę tradycyjnych pączków, które przygotowywałam w zeszłym roku z okazji tłustego czwartku. Dedykowane zwłaszcza dla osób, które z jakiegoś powodu eliminują ze swojej diety gluten lub nabiał. Składniki: 75 g mąki kokosowej 5 łyżeczek oleju kokosowego 4 łyżeczki miodu 3 jajka 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 3/4 tabliczki gorzkiej czekolady wiórki kokosowe do posypania Olej kokosowy (4 łyżeczki) rozpuść i dokładnie zmiksuj z miodem do uzyskania jednolitej masy. Następnie dodawaj po jednym jajku i dalej miksuj. Mąkę kokosową i sodę, dodaj do masy i dokładnie wymieszaj. Piecz w foremkach w piekarniku…

  • PRZEPISY

    Bezglutenowe ciasto na naleśniki

    Nie znam osoby, która nie lubiłabym naleśników 🙂 Ja nie potrafię się zdecydować czy wolę wersję wytrawną, czy na słodko. A dzisiaj mam dla Was bazowy przepis na ciasto naleśnikowe, z którego zawsze korzystam. Możecie użyć go do każdego rodzaju nadzienia 🙂 Składniki: 2 jajka 1/2 szklanki mąki ryżowej 1/2 szklanki mąki kukurydzianej 2 szklanki wody gazowanej 1/2 łyżeczki oleju kokosowego szczypta soli Jajka rozbełtaj z dodatkiem soli. Stopniowo dodawaj mąki i wodę, miksuj od połączenia składników, Dodaj roztopiony olej kokosowy i wymieszaj. Smaż na dobrze rozgrzanej patelni. W zależności w jakiej wersji przygotowujesz naleśniki, ciasto możesz doprawić według uznania (np. zioła/wanilia). Z podanej porcji wychodzi 10 naleśników, a jeden…

  • LIFESTYLE

    Siła jest KOBIETĄ

    Drogie Panie, pozwolę sobie w tym poście zwrócić się bezpośrednio do Was 😉 Po Pierwsze, ze statystyk wynika, że większość osób zaglądających na mojego bloga to właśnie kobiety. Po drugie, temat dzisiejszego postu dotyczy właśnie NAS. Na wstępie chcę zaznaczyć, że nie jestem specjalistką z dziedziny psychologii, a poniższy tekst, to wynik moich obserwacji i przemyśleń. Psychologia jest dla mnie bardzo fascynująca. Od jakiegoś czasu poszerzam swoje zainteresowania w tym zakresie, skupiając się głównie na samorozwoju, poznawaniu siebie i wsłuchiwaniu się we własne potrzeby. Kwestią niesamowicie ciekawą są także różnice między kobietami i mężczyznami związane z fizjologią naszych organizmów, wydzielaniem hormonów i tym na co to się przekłada w życiu…

  • PRZEPISY

    Walentynkowe praliny

    Jeśli planujecie ukochaną osobę obdarować dzisiaj słodkościami, co powiecie na mega proste, 4-składnikowe praliny? Nie wiem jak Wy, ale ja zdecydowanie bardziej ucieszyłabym się ze słodkiego prezentu DIY 😀 Ponadto taka domowa wersja ma dobry skład, bez zbędnych niemiłych dodatków, które znajdziemy w kupnych czekoladkach. Składniki: tabliczka gorzkiej czekolady (u mnie 70%) 100 ml mleczka kokosowego orzechy np. laskowe, nerkowca kakao/wiórki kokosowe do obtoczenia Czekoladę rozpuść w garnku (uwaga nie możesz dopuścić aby się zagotowała). Dodaj mleczko kokosowe i dokładnie wymieszaj do połączenia składników, masę ostudź i odstaw do lodówki na przynajmniej godzinę. Po tym czasie formuj praliny, a do środka każdej włóż orzecha. Gotowe praliny obtocz w wybranej posypce…