-
Jak zrobić domowy koncentrat bulionu warzywnego?
Koncentrat bulionu to obowiązkowa pozycja w każdej kuchni 😉 Bo kto nie lubi czasem na szybko przygotować zupy bez gotowania wywaru, czy skrócić czas przygotowywania risotta, używając gotowego bulionu/kostki rosołowej? Ale czy sprawdzałaś kiedyś skład takich kostek z marketu? Jedna, wielka, chemiczna mieszanka, pełna dodatków, których absolutnie Twój organizm nie potrzebuje w diecie. Domowy koncentrat bulionu możesz przygotować z prostych składników 😉 Nie wiem jak Ty, ale ja uwielbiam dbać o szczegóły w kuchni, oraz o to, aby dieta była jak najbardziej naturalna. Moja dzisiejsza propozycja to koncentrat bulionu warzywnego, ale jak zapewne się domyślasz, można również przygotować wersję z mięsem. Składniki: 250 g marchewki 100 g selera 50 g…
-
Zakwas z buraków
Zdrowie w pysznej postaci 😉 Zakwas przygotowuje się tak szybko, że aż szkoda nie skorzystać z dobroci jakie dają nam buraki. Jakie korzyści przyniesie nam picie zakwasu? Dostarczymy wszystkiego co cenne w burakach. Generalnie wszelkie kiszonki bardzo korzystnie wpływają na mikrobiotę jelit, a to właśnie w jelitach zaczyna się nasza odporność. Buraki wzmacniają krew, wspomagają leczenie anemii, czy infekcji. Zawierają żelazo, kobalt, wapń, potas, magnez, a także witaminy: A, C i witaminy z grupy B (w tym kwas foliowy). Buraki wpływają również kondycję fizyczną i wydolność organizmu. Składniki na zakwas: 2 kg buraków 1/2 główki czosnku 10 liści laurowych 10 ziarenek ziela angielskiego 30 ziarenek pieprzu sól ! Przygotowując zakwas,…
-
Wsparcie suplementacyjne przy trądziku
W poprzednim poście mogliście poczytać nieco na temat trądziku. Jeśli nie mieliście jeszcze okazji, odsyłam Was TUTAJ, do nadrobienia zaległości. Możecie znaleźć tam informacje, o tym jak ważne w walce ze zmianami skórnymi, jest znalezienie przyczyny, co pozwala na skonkretyzowane działanie. Bardzo ważnymi aspektami w temacie trądziku jest odpowiednia dieta, a także higiena stylu życia. Nieco więcej na ten temat możecie przeczytać właśnie w ostatnim poście. A dzisiaj trochę o suplementacji, która może okazać się dużym wsparciem dla problematycznej skóry. W tym zakresie warto rozplanować 1 – 3 miesięcy intensywnej suplementacji, a po tym okresie suplementacje stosować doraźnie. Oczywiście najwłaściwszym zachowaniem jest dobranie suplentów indywidualnie w zależności od przyczyny problemu.…
-
Trądzik – jak z nim walczyć?
Trądzik to coraz częściej pojawiający się problem, nie tylko w wieku młodzieńczym. O ile w wieku dojrzewania stanowi on niejako element zmian hormonalnych, o tyle w wieku dorosłym, może przysporzyć wiele problemów. Jak sobie z nim poradzić? Kluczową kwestią jest odnalezienie przyczyny zmian skórnych. Objawy widoczne na skórze, są tak naprawdę manifestacją zaburzeń organizmu. Jeśli zmagasz się z trądzikiem, pierwszą rzeczą jaką powinieneś zrobić to BADANIA. Podstawowe badanie – morfologia krwi z rozmazem, Poziom cynku, selenu, magnezu, witaminy D3 w surowicy krwi, Glukoza i insulina na czczo, Markery stanu zapalnego (CRP, OB), Lipidogram, Trójka tarczycowa (TSH, fT3 i fT4), Ferrytyna, Gospodarka hormonalna (m.in. FSH, LH, prolaktyna, testosteron, DHEA, estradiol, kortyzol,…
-
Ile kalorii spożywać podczas redukcji?
Jak to jest z tymi kaloriami na redukcji? Ile jeść, żeby schudnąć? Podstawowa definicja odchudzania mówi o tym, że redukcja nadmiaru kilogramów ma miejsce wtedy, kiedy dostarczamy mniej energii, niż wykorzystujemy na co dzień. Obecne szybkie tempo życia sprawia, że domagamy się ekspresowych efektów w każdej dziedzinie. W związku z tym coraz częściej spotykam się z opinią, że mniej kalorii w diecie jest równoznaczne z efektywniejszą redukcją masy ciała. Ale dietetyka to nie matematyka. Diety o zbyt niskiej kaloryczności nie zawsze przynoszą oczekiwany rezultat, a już na pewno nie sprawdzają się w długofalowej perspektywie. A jeśli redukować kilogramy to na lata, a nie lato, prawda? Co tak naprawdę składa się na…
-
Podstawy redukcji cz 2.
Znasz już podstawowe zasady diety redukcyjnej z pierwszej części posta. Jeśli nie, zajrzyj TUTAJ. Dzisiaj chciałabym skupić się na tym jakie produkty spożywcze powinny być obecne w zdrowej diecie redukcyjnej, a których powinniśmy unikać. 5. NIE BÓJ SIĘ TŁUSZCZY W DIECIE Unikanie tłuszczu w diecie przez osoby, które dożą do redukcji zbędnych kilogramów jest dosyć częste. Takie podejście nie jest do końca zgodne z fizjologicznymi potrzebami organizmu. Dieta redukcyjna powinna być odpowiednio zbilansowana pod względem kalorii jak i makroskładników. Nie traktujmy tłuszczu w diecie, jako magicznej substancji, która z automatu odkłada się w postaci tkanki tłuszczowej. Istotne jest, aby zadbać o odpowiednie źródła tłuszczy. Wśród tych pożądanych możemy wymienić: awokado, oliwę…
-
Podstawy redukcji cz 1.
Lato zbliża się wielkimi krokami, a to motywuje wielu z nas do redukcji masy ciała. Jak zaplanować odchudzanie, aby było ono zdrowe, komfortowe i jednocześnie skuteczne? Z mojego punktu widzenia najrozsądniej jest kierować się metodą małych kroków w kierunku zmiany nawyków żywieniowych na zdrowsze, przy jednocześnie odpowiedniej kaloryczności diety. Takie zachowanie daje nam zdrową utratę masy ciała, bez negatywnych konsekwencji w postaci zaburzeń metabolicznych. Poniżej znajdziesz kilka zasad, którymi warto się kierować podczas redukcji. 1. WYKONAJ BADANIA KRWI Kiedy ostatnio wybrałaś się do laboratorium? Badania powinno wykonywać się co pół roku. Już sama morfologia daje nam dużo informacji na temat zdrowia i może zasugerować ewentualną, dodatkową diagnostykę. Dlaczego to takie…
-
Chleb bezglutenowy
Czy sprawdzaliście kiedyś skład chleba z marketu? Czy wiecie, że niektórzy producenci do pieczywa dodają takie składniki jak: glukozę, syrop glukozowo – fruktozowy, gumę guar, regulator kwasowości, substancje spulchniające, substancje zagęszczające, a nawet częściowo utwardzone tłuszcze roślinne? Jednym słowem DRAMAT! Oczywiście przy odrobinie wysiłku znajdziemy pieczywo z dobrym składem, pod warunkiem, że będziemy świadomymi konsumentami 😉 A dzisiaj mam dla Was propozycję na domowy chleb z mąk bezglutenowych i oczywiście bez tych wszystkich zbędnych dodatków. Składniki: 40 g mąki ziemniaczanej 180 g mąki gryczanej 180 g mąki jaglanej 40 g drożdży pestki (u mnie po 2 łyżki siemienia lnianego, słonecznika i pestek dyni) 1 łyżka cukru 1 łyżeczka soli 450 ml…
-
Restrykcyjne vs. zdroworozsądkowe podejście do diety cz. 1
Jeśli śledzicie mnie na Instagramie, mieliście już okazje czytać moje posty dotyczące zachowania zdrowych relacji z jedzeniem. Tym razem zdecydowałam się przygotować nieco dłuższy wpis na ten temat. Z racji tego, że jest to zagadnienie dosyć obszerne, postanowiła przedstawić je w kilku postach. Dziś skupię się na tym, jak zaburzone relacje z jedzeniem, mogą prowadzić do nadmiaru kilogramów. Czy otyłość to jedynie problem związany z nadwyżką kalorii? Okazuje się, że przyczyny otyłości mają różnorodny charakter, a nadmiar kalorii w diecie stanowi zaledwie jeden z możliwych czynników prowadzących do nadwagi, czy otyłości. Wśród przyczyn przyrostu masy ciała możemy wyróżnić determinanty biologiczne, psychologiczne i społeczne. Najczęściej dochodzi do wzajemnego nakładania się i współoddziaływania…
-
WODA KOKOSOWA – #zdrowekalorie
Z pewnością słyszeliście o wodzie kokosowej. Pochodzi z niezupełnie dojrzałych owoców. W odróżnieniu od mleczka kokosowego nie zawiera praktycznie tłuszczu. Natomiast jest bogata w minerały (potas, fosfor, wapń, magnez i sód), witaminy z grupy B i witaminę C. Moje pierwsze zetknięcie z wodą kokosową było małym rozczarowaniem, bo spodziewałam się kokosowego aromatu. Ma dość specyficzny smak, ale naprawdę ją polubiłam. Świetnym rozwiązaniem może okazać się dodawanie wody kokosowej do koktajli. Co ciekawe, swoim składem jest bardzo zbliżona do ludzkiego osocza. Dlaczego uważam, że warto po nią sięgać? Woda kokosowa to naturalny izotonik – wyrównuje poziom elektrolitów, uzupełnia utracone witaminy i minerały. Warto sięgać po nią po treningu oraz w trakcie biegunek,…
Może Ci się spodobać
BALANS – dietetyczne słowo klucz
Ile kalorii spożywać podczas redukcji?
Plan na ZMIANY
