Już w zeszłym roku przygotowywałam gryczane pierniczki 😉 Nikt nawet nie domyślił się, że przepis jest nieco zmodyfikowany, a ciasteczka smakowały nawet największym przeciwnikom fitsłodyczy 😉 A co najważniejsze, pierniczki są gotowe do jedzenia praktycznie od razu po upieczeniu. W zeszłym roku nie zapisałam przepisu, ale na szczęście udało mi się go odtworzyć i już nadrabiam zaległości. Składniki: 300 g mąki (ja użyłam w równych ilościach gryczanej, ziemniaczanej, ryżowej i jaglanej) 10 g zmielonego siemienia lnianego 1/2 szklanki wrzątku 90 g oleju kokosowego 160 g miodu 1 płaska łyżeczka cynamonu cejlońskiego 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody oczyszczonej szczypta soli Wykonanie: Mąki przesiej do miski, dodaj sodę oczyszczoną,…