-
Fit Rafaello
Znacie to uczucie, kiedy staracie się zdrowo odżywiać, ale dopada Was nieodparta ochota na coś „zakazanego”? Warto wtedy przygotować domową wersję ulubionej przekąski. I tak właśnie powstało moje rafaello. Składniki na 12 kulek: 50g surowej kaszy jaglanej 250ml napoju roślinnego (ja użyłam ryżowego) 2 łyżki erytrytolu 100g wiórek kokosowych + wiórki do obtoczenia 12 migdałów Migdały zalej wrzątkiem i odstaw na 20 min. Po tym czasie obierz je ze skórki. Kaszę jaglaną przepłucz kilkakrotnie wodą (aby usunąć gorzki posmak). Kaszę gotuj na napoju roślinnym, tak długo aż będzie miękka i wsiąknie cały napój. Do ugotowanej kaszy dodaj wiórki kokosowe, słodzidło i zblenduj na jednolitą masę (masę możesz spróbować i dosłodzić…
-
Bezglutenowa szarlotka
To już moje drugie podejście do szarlotki bez mąki pszennej i muszę przyznać, że efekt zaskoczył mnie samą. Dlatego nie pozostaje mi nic innego jak podzielić się z Wami przepisem. Do przygotowania ciasta potrzebujecie: 120g mąki ryżowej 150g mąki kukurydzianej 100g mąki ziemniaczanej 50g wiórek kokosowych 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 szklanki słodzidła 2 jajka 150g masła 50g oleju kokosowego 1,5 kg jabłek 2 łyżeczki cynamonu szczypta soli PRZYGOTOWANIE: Mąki przesiej na stolnicę, dodaj wiórki kokosowe, proszek do pieczenia, słodzidło, sól, masło i olej kokosowy. Wszystkie składniki dokładnie posiekaj nożem na drobne kawałeczki. Następnie dodaj jajka i połącz składniki w kulę bez długiego ugniatania. Ciasto podziel na dwie części,…
