• ZDROWIE,  ŻYWIENIE

    Awokado – źródło zdrowych kwasów tłuszczowych

    Awokado to najbardziej kaloryczny owoc, w 100 g znajduje się aż 221 kcal. Warto jednak podkreślić, że są to bardzo zdrowe kalorie. Awokado jest źródłem cennych jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, które obniżają poziom cholesterolu LDL. Wspólnie z fitoskładnikami i potasem, wykazują działanie prewencyjne w kontekście chorób układu sercowo – naczyniowego. W awokado znajdziemy również wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3, oraz witaminę E, które z kolei wspierają pracę mózgu. Dane naukowe wskazują, iż omega-3 wraz z witaminą E, mogą wykazywać działanie prewencyjne przy chorobie Alzheimera. Ponadto awokado zalecane jest przy dużym wysiłku umysłowym, jako że wpływa na pracę mózgu, wspomaga pamięć i koncentrację. W awokado znajdziemy również kwas foliowy, dlatego dieta kobiety w…

  • ZDROWIE

    Wsparcie suplementacyjne przy trądziku

    W poprzednim poście mogliście poczytać nieco na temat trądziku. Jeśli nie mieliście jeszcze okazji, odsyłam Was TUTAJ, do nadrobienia zaległości. Możecie znaleźć tam informacje, o tym jak ważne w walce ze zmianami skórnymi, jest znalezienie przyczyny, co pozwala na skonkretyzowane działanie.  Bardzo ważnymi aspektami w temacie trądziku jest odpowiednia dieta, a także higiena stylu życia. Nieco więcej na ten temat możecie przeczytać właśnie w ostatnim poście.  A dzisiaj trochę o suplementacji, która może okazać się dużym wsparciem dla problematycznej skóry. W tym zakresie warto rozplanować 1 – 3 miesięcy intensywnej suplementacji, a po tym okresie suplementacje stosować doraźnie. Oczywiście najwłaściwszym zachowaniem jest dobranie suplentów indywidualnie w zależności od przyczyny problemu.…

  • ZDROWIE

    Trądzik – jak z nim walczyć?

    Trądzik to coraz częściej pojawiający się problem, nie tylko w wieku młodzieńczym. O ile w wieku dojrzewania stanowi on niejako element zmian hormonalnych, o tyle w wieku dorosłym, może przysporzyć wiele problemów. Jak sobie z nim poradzić? Kluczową kwestią jest odnalezienie przyczyny zmian skórnych. Objawy widoczne na skórze, są tak naprawdę manifestacją zaburzeń organizmu. Jeśli zmagasz się z trądzikiem, pierwszą rzeczą jaką powinieneś zrobić to BADANIA. Podstawowe badanie – morfologia krwi z rozmazem, Poziom cynku, selenu, magnezu, witaminy D3 w surowicy krwi, Glukoza i insulina na czczo, Markery stanu zapalnego (CRP, OB), Lipidogram, Trójka tarczycowa (TSH, fT3 i fT4), Ferrytyna, Gospodarka hormonalna (m.in. FSH, LH, prolaktyna, testosteron, DHEA, estradiol, kortyzol,…

  • PODSTAWY DIETY,  ZDROWIE,  ŻYWIENIE

    Dlaczego dieta o zbyt niskiej kaloryczności nie jest zdrowa?

    Świadomość odnośnie zdrowego odżywiania wzrasta, ale nadal zdarza się, że dążąc do szybkiej utraty zbędnych kilogramów, cel stawiany jest ponad konsekwencje zdrowotne. Dziś kilka słów o tym, z czym wiąże się zbyt mała ilość kalorii w diecie. Po pierwsze niskokaloryczna dieta jest niedoborowa pod względem makro i mikroskładników. Skutkuje to niedoborami w organizmie i pogorszeniem jego funkcjonowania (np. szybkie męczenie się, pogorszy stanu cery, czy włosów). Stosując dietę bardzo niskokaloryczną, możemy spodziewać się szybkiej utraty masy ciała. Należy jednak wziąć pod uwagę, że początkowo związane jest to z wykorzystaniem zapasów glikogenu mięśniowego oraz wątrobowego i związaną z nim wodą, a nie utratą tkanki tłuszczowej.  Dieta o zbyt niskiej kaloryczności prowadzi…

  • PODSTAWY DIETY,  ZDROWIE,  ŻYWIENIE

    Ile kalorii spożywać podczas redukcji?

    Jak to jest z tymi kaloriami na redukcji? Ile jeść, żeby schudnąć? Podstawowa definicja odchudzania mówi o tym, że redukcja nadmiaru kilogramów ma miejsce wtedy, kiedy dostarczamy mniej energii, niż wykorzystujemy na co dzień. Obecne szybkie tempo życia sprawia, że domagamy się ekspresowych efektów w każdej dziedzinie. W związku z tym coraz częściej spotykam się z opinią, że mniej kalorii w diecie jest równoznaczne z efektywniejszą redukcją masy ciała. Ale dietetyka to nie matematyka. Diety o zbyt niskiej kaloryczności nie zawsze przynoszą oczekiwany rezultat, a już na pewno nie sprawdzają się w długofalowej perspektywie. A jeśli redukować kilogramy to na lata, a nie lato, prawda? Co tak naprawdę składa się na…

  • PRZEPISY

    Wytrawne babeczki z cukinii

    Mieliście kiedyś ochotę zacząć dzień od babeczek na śniadanie? 😉 Wychodząc na przeciw takim zachciankom, przygotowałam dla Was przepis na zdrowe, niskowęglowodanowe babeczki z cukinii. Tym razem wersja wytrawna, ale kto wie, może następnym razem pokuszę się cukiniowe muffiny na słodko 😛 Chcecie?  Składniki: 1 średnia cukinia 3 jajka 100g dowolnej szynki (u mnie sucha żywiecka) 60g oliwek zielonych  1 ząbek czosnku 35g mąki żytniej pełnoziarnistej 35g mąki jaglanej przyprawy(sól, pieprz, zioła prowansalskie, słodka papryka) Wykonanie: Cukinię obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach, posolić i odstawić na 15 minut. W tym czasie pokroić oliwki na połówki, a szynkę w kostkę. Jajka rozbełtać z dodatkiem przypraw (sól, pieprz, zioła prowansalskie,…

  • PRZEPISY

    Bezglutenowy torcik z truskawkami

    Biszkopt kukurydziano-ryżowy ¼ szklanki mąki kukurydzianej ¼ szklanki mąki ryżowej 3 jajka 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/3 szklanki erytrolu Białka oddzielić od żółtek. Przez sitko przesiać mąki i proszek do pieczenia. Białka ubić na sztywną pianę. Do piany dodawać porcjami żółtka oraz erytrol i delikatnie miksować. Dodać mąki i proszek do pieczenia i delikatnie wymieszać łyżką. Piec w tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia w 180 stopniach przez około 20 min. do suchego patyczka. Masa budyniową: ½ l napoju roślinnego (np. Kokosowy) budyń waniliowy ¼ kostki masła 2 łyżki erytrolu  Budyń przygotować na napoju roślinnym z dodatkiem erytrolu. Ostudzony budyń zmiksować z masłem na puszystą masę. Według uznania można dodać więcej słodzika do masy.…

  • ZDROWIE,  ŻYWIENIE

    9 powodów, dla których warto sięgać po truskawki

    1. Truskawki są niskokaloryczne, 100 g truskawek to zaledwie 33 kcal, dlatego owoce te świetnie nadają się na deser nawet dla osób dbających o formę. Maja również niski indeks glikemiczny równy 40,  a więc nie powodują gwałtownego wzrostu poziomu glukozy we krwi.  2. Zawierają więcej witaminy C niż cytrusy, dla porównania 100 g truskawek zawiera 77 miligramów witaminy C, przy czym 100 g pomarańczy to 54 miligramy. Witamina C pełni bardzo istotne funkcje w organizmie, to silny przeciwutleniacz, zapobiega utlenianiu się frakcji cholesterolu LDL, a w następstwie zapobiega powstawaniu miażdżycy. 3. Poza witaminą C truskawki zawierają również witaminy z grupy B, witaminę A, E, PP oraz mikroelementy takie jak: żelazo, fosfor,…

  • PODSTAWY DIETY,  ZDROWIE,  ŻYWIENIE

    Podstawy redukcji cz 2.

    Znasz już podstawowe zasady diety redukcyjnej z pierwszej części posta. Jeśli nie, zajrzyj TUTAJ. Dzisiaj chciałabym skupić się na tym jakie produkty spożywcze powinny być obecne w zdrowej diecie redukcyjnej, a których powinniśmy unikać.  5. NIE BÓJ SIĘ TŁUSZCZY W DIECIE Unikanie tłuszczu w diecie przez osoby, które dożą do redukcji zbędnych kilogramów jest dosyć częste. Takie podejście nie jest do końca zgodne z fizjologicznymi potrzebami organizmu. Dieta redukcyjna powinna być odpowiednio zbilansowana pod względem kalorii jak i makroskładników. Nie traktujmy tłuszczu w diecie, jako magicznej substancji, która z automatu odkłada się w postaci tkanki tłuszczowej. Istotne jest, aby zadbać o odpowiednie źródła tłuszczy. Wśród tych pożądanych możemy wymienić: awokado, oliwę…

  • PODSTAWY DIETY,  ZDROWIE,  ŻYWIENIE

    Podstawy redukcji cz 1.

    Lato zbliża się wielkimi krokami, a to motywuje wielu z nas do redukcji masy ciała. Jak zaplanować odchudzanie, aby było ono zdrowe, komfortowe i jednocześnie skuteczne? Z mojego punktu widzenia najrozsądniej jest kierować się metodą małych kroków w kierunku zmiany nawyków żywieniowych na zdrowsze, przy jednocześnie odpowiedniej kaloryczności diety. Takie zachowanie daje nam zdrową utratę masy ciała, bez negatywnych konsekwencji w postaci zaburzeń metabolicznych. Poniżej znajdziesz kilka zasad, którymi warto się kierować podczas redukcji. 1. WYKONAJ BADANIA KRWI Kiedy ostatnio wybrałaś się do laboratorium? Badania powinno wykonywać się co pół roku. Już sama morfologia daje nam dużo informacji na temat zdrowia i może zasugerować ewentualną, dodatkową diagnostykę. Dlaczego to takie…